アイシングをコソ練中!

先日買ったアイシングクッキーバイブル。

読んでいるだけでも楽しいのですが、いざ実践するとなるとどこから始めていいのやら…

今回は基本の基本、アイシング用のクッキー作りから始めてみました。
今までは市販のクッキーミックスを使っていました。

↑こういうの。
ダイソーやセリアでも売っているし、アイシングメインで時間をかけたいから、クッキーはチャチャっと作れたほうが楽だなと。

でも、アイシング後翌日くらいまでに食べるなら問題ないけれど、3日くらい経つと湿気てしまうことに気づきました。
アイシング用のクッキーは硬めに作成するのが普通というのは知っていたのですが、今回はそこからスタートです。

アイシングクッキーバイブルに載っている方法で、卵、バター、粉砂糖、小麦粉で作りました。
今までより卵も少なめ、砂糖はグラニュー糖ではなく粉砂糖を使うのがコツなのかな?
表面が平らで、硬めのクッキーが出来あがりました。
しかも、味が美味しい!!
そのままでも美味しいし、アイシング後でも美味しい!

クッキーミックスよりアイシング用クッキーを作った方が良いことが初めてわかりました!笑
肯定もさほど変わらないし!ふるうのが入るだけ!
これからはきちんと作ります^o^

アイシングは白と薄緑色だけを作成。
アイシングの硬さの実験と、ラインの練習。

アイシングはベタ塗りする用はもっと緩めにしないと、表面が滑らかにならないな…とか、練った時の手の感覚、アイシングした時の流れる感じを実験しておきました。

今回は少し硬めに出来てしまったので、今後に活かします!

ラインはドット絞り、しずく絞りと直線の練習。
ライン用のクリームは、続けていると握力奪われます…
高校時代にテニス部で培ったり握力、どこに行っちゃったのー!?

ということで、こんな感じに完成。

和柄に憧れてやってみたけれど、まだ技術不足…。でも楽しい!

その間に子供達も作成。
何度かやっているからか、絞るのが上手になってきました。
かなり真剣にやっています。

できたー。

チビ代もできたー。

初めてやらせたときは、全身砂糖まみれで大変なことになったけれど、チビ代もクッキーからはみ出さなくなりました!
こちらも無言で集中。

子供たちにも良いですよね!
楽しく集中できて、自分達でおやつを作る達成感。
また皆で作りたいと思います。
やりすぎると太るから注意だわ〜(^^;

チビ代が来年入園するまでハマっていたら、絶対教室に通うんだ!

それまで独学で頑張る!

コメント

  1. あやめと申します より:

    こんにちは

    クッキーが可愛いですね!
    和柄の麻の葉もよくできていると思います。
    お子さんと一緒に作ると大変ですが楽しいですよね。

    • milk より:

      >あやめ様
      こんにちは!
      お褒めのお言葉ありがとうございます(#^.^#)
      嬉しいです!
      でも独学だとわからないことも多くて・・・。
      子供と一緒に楽しめるのは良いなと思います!